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采购 · 实用指南

企业制服项目:面向酒店、餐厅和车队的采购指南

Polo衫和T恤是现代企业制服——最难的部分不是首次推行,而是多年来以一致的颜色和零散的尺码持续补货。制服项目实际是如何采购的、导致项目失败的痛点,以及工厂直采何时能让这笔账算得过来。

SR Santosh Rijal
Trishakti Apparel创始人
发布于 4分钟阅读

企业制服正变得休闲化:酒店前台团队、快速休闲餐厅员工、外卖骑手和零售门店员工越来越多地穿着刺绣Polo衫、T恤和软壳外层服装——舒适、便于展示品牌的针织服装,取代了硬挺的正装。这一转变让制服采购完全进入了针织工厂的领域。但制服项目有着非常特殊的形态,而大多数采购建议都忽略了这一点。以下是它们实际的运作方式——以及资金在哪里流失。

制服项目的真实采购方式

  • 合同期为多年——通常两到五年——无论是通过托管服务供应商还是公共部门框架协议。
  • 首批发放是看得见的部分:每位员工一套初始制服(按批发价,一套Polo衫加卫衣通常约为每人£30–75)。
  • 补货才是真正的项目:每位新入职员工、每件穿旧的服装、每一个新开门店——多年来不断重复的小批量订单。
  • 尺码分布极其分散:一次实际的500件首批发放,大致按10% S / 30% M / 30% L / 20% XL分配,另有一长串2XL–4XL的尾码,每个尺码各占1–2%。

让制服项目出问题的三件事

第一,尺码配比计算与供应商起订量之间的矛盾。批发供应商会设定每个尺码或每箱的起订量,因此买家最终只能按扭曲的配比采购——为了达到起订量而超量囤积尾码,积压风险由买家承担。按订单裁剪的工厂没有这个问题:我们在约1,000件的批量内按您的实际尺码配比裁剪,尾码也包括在内。

第二,多年的颜色一致性。第三年采购的藏青色Polo衫,必须与值班时站在旁边的第一年库存颜色一致。染缸批次之间会有色差——批次之间2–3%的色差被视为行业可接受范围,但在一排穿制服的员工中就会很明显。解决办法是一套纪律,而不是一句承诺:以确认色样作为主标准留存、染色配方存档、每个订单使用同一染缸批次,并在检验时对照留存标准检查色差。请任何潜在供应商准确描述这一流程;如果他们说不出来,第三年的颜色不匹配就已经注定了。目录款服装还有一个相关风险:款式在合同期内停产,让您的项目陷入困境。按您的规格生产的工厂不会让您的款式停产。

第三,员工流失是隐藏的预算项目。英国酒店餐饮业的员工流失率约为每年40%——每位离职员工都会留下一件别人无法穿的刺绣服装。因此,决定一个项目真实成本的,是补货订单的单件成本,而不是首批发放的价格。这也说明应选择经久耐穿的服装:成本高10%但寿命长一倍的更好面料,在三年的账上每次都会胜出。

可持续发展条款正在延伸到制服

企业可持续发展报告(欧盟的CSRD)正把员工服装纳入采购评分卡,市场头部企业已经行动起来——麦当劳已推出再生聚酯纤维制服;宜家将数以吨计的退役员工服装回收制成新产品。中端市场的运营商在制服招标中越来越需要给出可持续发展方面的答案。再生聚酯纤维和有机棉针织面料选项,并随附面料证书,正是我们能够以书面形式提供的那种答案。我们如何负责任地生产。

谁应该从工厂直接采购制服

英国最大的制服供应商早已这样做——主要的制服项目供应商都在南亚设有自己的采购办事处,而增长最快的工装批发品牌更是在孟加拉国和巴基斯坦直接拥有自己的工厂。他们享有的经济优势,下一层级同样可以获得:制服经销商、服务多门店客户的刺绣商,以及拥有150名以上员工的运营商,都可以从工厂直接采购核心的Polo衫和卫衣系列——按自己的尺码配比裁剪、为返单做好色差管理、缝好标签——同时保留一个批发商账户以备急需。凭借进入英国、欧盟和加拿大的0%关税,到岸成本算下来比目录价格有充裕的优势。工厂直采与批发的完整对比。

制服项目不是一张订单——而是一个五年内与自己保持一致的承诺。请选择您已经检验过其颜色管控能力的供应商,而不是您只浏览过其产品目录的供应商。

我们生产制服类针织服装——Polo衫、T恤、卫衣、柔软外层服装——每批1,000件,按您的实际尺码配比裁剪,为返单留存色差标准,并可加上您的品牌标识或预留刺绣。专门需要校服?请看这篇指南。告诉我们您的员工人数和颜色,我们会将首批发放和补货计划一并报价。

SR

关于作者

Santosh Rijal经营着Trishakti Apparel——一家出口针织服装工厂,由他的家族依托在尼泊尔时装行业三十年的积累建立。他立足于Gaindakot的工厂车间,撰写关于采购、关税和生产的文章。

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